4 Recetas Navideñas que puedes hacer con niños

4 Recetas Navideñas que puedes hacer con niños

Hoy quiero compartir con uds cuatro recetas muy faciles que son ideales para hacer con los niños y crear un hermoso momento en familia. Estas recetas son sencillas y los niños podrán usar su creatividad con la decoración.

Da clic en el nombre de la receta para ver los ingredientes y preparación:

Receta : Papá Noel de frutilla

Receta : Papá Noel de frutilla

Ingredientes:

  • Frutillas
  • Malvadiscos, crema o glaceado.
  • bolitas de chocolate, marcador comestible o nutela para la nariz

Preparación:

  • Lava las frutillas y corta la parte donde estan las hojas.
  • Corta según el diseño que deseas implementar, y decora.

Árbol de Navidad con Pita y Palta

Árbol de Navidad con Pita y Palta

Ingredientes:

  • Pan Pita
  • Palta
  • Jugo de limón
  • Tomate
  • Jamón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Bastones de pretzel

Preparación:

  • Corta el pan pita en triangulos
  • Mezcla la palta, el jugo de limon, sal y pimienta; y aplasta bien.
  • Sirve la palta en los triangulos
  • Decora a tu gusto y disfruta.

Receta : Malvadiscos con bastones navideños

Receta : Malvadiscos con bastones navideños

Ingredientes:

  • Malvadiscos
  • Bastones navideños
  • Chocolate
  • Coco y bolitas de dulce

Preparación:

  • Pon a derretir el chocolate.
  • Inserta el bastón navideño en el malvadisco.
  • Remoja parcialmente el malvadisco en el chocolate.
  • Decora a tu gusto.

Receta : Corona Navideña de Corn Flakes

Receta : Corona Navideña de Corn Flakes

Ingredientes:

  • Cereal Corn Flakes sin azucar
  • Malvadiscos
  • Margarina
  • Colorante alimentario verde
  • M&Ms

Preparación:

  1. Pon a derretir la margarina y los malvadiscos en el microondas.
  2. Agrega los Corn Flakes y el colorante verde. Mezcla bien.
  3. Pon margarina en tus manos y da la forma de una corona. (Ten cuidado con la temperatura para no quemarte)
  4. Decora con los M&M.
Receta de la Torta de Mil hojas

Receta de la Torta de Mil hojas

AL FIN!!!! AL FIN!! AL FIN!!! YUPPIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!

Al fin encontré una receta digna de mostrar y real! Debo admitir que esta es mi receta favorita, es tediosa, chichi, molestosa, pero el resultado final es maravilloso. Por eso es mi:
Receta de la Torta de Mil hojas (1)

Digo es mi BFF porque es igualita a mí, díficil, complicada, pero muy deliciosa! jajajajaja

INGREDIENTES

  • 1/2 TAZA DE MANTEQUILLA
  • 4 TAZAS DE HARINA
  • 5 HUEVOS
  • 3 CUCHARADAS DE VINAGRE
  • 1 KILO DE DULCE DE LECHE

Receta de la Torta de Mil hojas (3)

Procedimiento

Para una Torta de 26 cm alcanza para 30-32 personas. Pero este cake es tan dulce que necesitas invitar un pedacito así que yo pondría hasta para 40 jeje.
Mezclar TODOS LOS INGREDIENTES en la batidora hasta lograr una masa homogénea y blanda. Al agregar la harina tenés que tener en cuenta que cada harina es diferente entonces si está muy dura, agregale unas 2 cucharas de agua y si está muy blanda pues ponerle unas 2 cucharas de harina pero de a 1 en 1 hasta que te quede así: DEJAR REPOSAR 30 mins en fuera de la heladera.

Receta de la Torta de Mil hojas (9)

Una vez reposada la masa, cortarla en 10 pedazos más o menos. Agarra uno de esos pedazos y estírala hasta que se torne tan transparente que puedas ver el mesón.

Receta de la Torta de Mil hojas (14)

Una vez logres eso, levanta la masa y colócalo encima del molde y corta el restante de masa que sobre.

Receta de la Torta de Mil hojas (15)

Pincha la masa con un tenedor como la foto lo indica. Esto es para que no se infle mucho. Meter al horno pre calentado a 370 por 5- 10 mins. No debe tostarse. Debe quedar blanquito.

Receta de la Torta de Mil hojas (4)

Te deberá quedar así, cuándo enfría, quedará como una galleta delicada.

Receta de la Torta de Mil hojas (10)

Tendrás que hacer esto con los restantes pedazos. A mí me salieron 10 galletitas.

Receta de la Torta de Mil hojas (5)

Y cuando hagas todas las galletas, te quedará  así. Yo demoré 1:30 en hacer todas, jejeje. Pero seguro que con la práctica me será más rápido. Yeeeyyy!!

Receta de la Torta de Mil hojas (2)

AHORA EL ARMADO

Primero, pon la masa más perfecta y plana que tengas dentro de un molde, y deja otra para la parte de arriba, osea el final.
Tienes que untarlo con dulce de leche, no importa si quedan algunos lugares sin el dulce de leche, pues recuerda que son 10 capas que cubrirás con esto, entonces tranquila.

Receta de la Torta de Mil hojas (8)

Vamos con la segunda capa. Aquí tienes que empezar a romper la galleta presionando con la capa de dulce de leche para que pegue bien. No te preocupes que esto no se notará y es parte del proceso. A esta también le agregas otra capa fina de dulce de leche.

Receta de la Torta de Mil hojas (17)

En la tercera capa, agrégale si quieres coco rollado, sólo si quieres, caso contrario continua normal.

Receta de la Torta de Mil hojas (11)

Y sigue así sucesivamente con todas las capas restantes.

Receta de la Torta de Mil hojas (6)

Al final te va a quedar un cake como el de la foto, pero no te preocupes con los huecos que verás porque al final lo cubrirás con más dulce de leche jejeje al final parecerá un cafe con mil hojas, ya verás.

Receta de la Torta de Mil hojas (16)

Cuando hayas terminado, cubrelo todo con dulce de leche.

Receta de la Torta de Mil hojas (12)

Lo más maravilloso de todo esto es que el cake permanece siempre crocante y no se humedece. También te dura en la heladera alrededor de 5 días. Al menos a mí me duró una porción que me comí ayer, Wow! Perfecto!

Receta de la Torta de Mil hojas (7)

Como dicen los Cubanos, Ñioooj que ricooooooo! jejejeje

Receta de la Torta de Mil hojas (13)

Si, ya sé…. Me falta aprender a escribir bien las letras jejejejeje

Receta de Croissants con dulce de leche y guayaba

Receta de Croissants con dulce de leche y guayaba

CROISSANTS.. de los de Mantequilla de VERDAD, no puede ser más crujiente porque, …. no existe! 🙂

Receta de croissants por Cecilia Landivar (6)

NO ME LA CREEN???? HAGAN LA PRUEBA!

Miren, debo admitir que he hecho 6 veces croissants y las 6 veces fueron con diferentes recetas. ESTA ES LA TOP DE LA TOP que NO me la CHARLEN PORFAVOR!!!!

Receta de croissants por Cecilia Landivar (13)

Debo decir,….. me llevó casi 18 horas hacerlo pero lo puedes congelar y listo. VALE LA PENA ESPERAR les prometo. El simple hecho de escuchar lo crujiente que es al morderlo… OH MY!!! RE VALE LA PENA!! Vamos con los ingredientes.

INGREDIENTES

  • 1-1/2 tazas de leche tibia ( TIBIA ya?)
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 2 cucharas de levadura seca
  • 3 – 1/4 tazas harina todo uso
  • 2 cucharas de mantequilla pomada (temperatura ambiente)
  • 1 cuchara de sal
    ***************************************** *******************************************

Para la mantequilla que va adentro de la masa

  • 300 grms de mantequilla normal, fría. No margarina ni nada de eso
  • 1 huevo batido
  • OPCIONAL (almíbar temp. ambiente para cuando salga del horno el croissant pincelea)

PROCEDIMIENTO

Mete toda la primer parte a la batidora con un gancho y deja que se integre y se haga la masa por 10 mins batiendo a velocidad media o lo que te permita la masa.
ME OLVIDÉ de sacar foto a la masa… jejejje pero tiene que quedar suave pero no muuuy suaave……. deberas estirarla rectangular mente y meterla a la heladera por 1 hora. Mientras haces eso, en un ziploc pon la mantequilla fría y con un rodillo amásala para que ocupe toda la bolsa. una vez lo logres, mételo a la heladera también por una hora.
Ahora luego de 1 hora, saca la masa y estírala rectangularmente.

Receta de croissants por Cecilia Landivar (1)

Saca la mantequilla de la heladera y sacarla de la bolsa. Deberás ponerla en el medio de la masa e ir cubriendo con la masa hasta que no se vea.

Receta de croissants por Cecilia Landivar (16)

y te quedará mas o menos así

Receta de croissants por Cecilia Landivar (15)

Dale la vuelta y estírala hasta que te quede un rectángulo largo.

Receta de croissants por Cecilia Landivar (3)

Ahora doblalo mas o menos así. Primero la izquierda hasta el medio y luego la derecha hasta el medio y luego cerrarlo como un libro…. o así : pero si notas que la mantequilla está muy blanda, ALTO !! mejor llevarlo a la heladera por 1 hora.

Receta de croissants por Cecilia Landivar (10)

pero si puedes hacer este doblez, una vez lo hagas, estiralo un poquito y metélo dentro de una bolsa y a la heladera 1 hora sí o sí.

Receta de croissants por Cecilia Landivar (14)

Si notas que la masa está pegándose al mesón pon un poco de harina.

Receta de croissants por Cecilia Landivar (9)

Pasada la hora vuelve a estirar y doblar la izquierda hasta la mitad, la derecha hasta la mitad y luego cerrarla como un libro .

Receta de croissants por Cecilia Landivar

Tenes que hacer este procedimiento 4 veces… si yo se. pero asi es la vida. jejej Lo bueno se hace esperar no? jiji
Una recomendación, si al amasar la masa, notas que se van haciendo burbujas, TIENES que romperlas con un palito mondadientes y sacar todo el aire. Verás que en la foto se ve un puntito donde yo saqué el aire.

Receta de croissants por Cecilia Landivar (4)

AHORA… el paso más importante que depende de esto para el éxito de los croissants es… dejar reposar por 8 horas idealmente, pero si no tienes esa paciencia pues.. paciencia jajajajaj espera 2 horas y procede a estirarlo nuevamente en forma de rectángulo.
Bueno, vamos a cortar la masa por la mitad, aquí verás las muchas capas que se ve de mantequilla, masa, mantequilla masa, y eso hace que se vuelva suuuuper crocante el croissant.

Receta de croissants por Cecilia Landivar (18)

ARMEMOS!!!!!! CREO QUE NOS MERECEMOS ESO NO?
Bueno, tienen dos opciones para hacer los croissants? Una vez la estiramos la masa bien delgada en forma rectangular. Podemos medir la masa 6 inch de ancho en la parte inferior y marcarla y la siguiente 3 inch y asi hasta llegar al final de la masa para luego con un cuchillo empezar a cortar.

Receta de croissants por Cecilia Landivar (17)

o puedes cortar rectangulos pequeños y dividirla en dos.

Receta de croissants por Cecilia Landivar (11)

y dividirlo por la mitad.

Receta de croissants por Cecilia Landivar (7)

AHORA A RELLENARLO SI QUIERES DE LO QUE QUIERAS. YO LE PUSE DULCE DE GUAYABA Y OTRO DE CHOCOLATE.

Receta de croissants por Cecilia Landivar (12)

Ahora te preguntarás por qué hay que hacerle un corte en el medio? bueno eso ayuda a facilitar para que se cocine. Es importante que sepas que para que te salga un lindo croissant tiene que verse los 3 pliegos de masa.. como en la foto. Si logras eso parecerás una PRO!

Receta de croissants por Cecilia Landivar (19)

Es importante que cuando termines, y si decides meterlo al horno, lo dejes reposar a temp ambiente por 90 mins porque como ha pasado tanto tiempo en la heladera necesita ahora crecer, una vez haya leudado. Pincelealo con huevo batido y mételo tapadito a la heladera. Mientras lo metes, enciende tu horno a 400 F. o 200 C y cuando esté listo el horno, saca los croissants y metelos directo al horno. te preguntarás por Qué a la heladera. Porque como tiene mantequilla hay que evitar que se derrita en el horno, entonces si está fría la mantequilla DESPUES DE LEUDAR tienes mas probabilidades que te salga mas CROCANCHIIIII!! Una vez en el horno, dejarla a esa temperatura por 12 mins y luego bajarla a 375 o 190 C. por otros 12 mins o hasta dorado.
LISTOOOO!!!

Receta de croissants por Cecilia Landivar (20)

Para Congelar: Deberás ponerlas al congelador en bolsas o recipientes inmediatamente terminado de armarlo. NO DEJARAS LEUDAR. y para descongelarlas. La sacas en las placas donde meterás al horno y la dejaras descongelar por un lapso de 4- 6 horas o hasta que dupliquen su tamaño.
OPCIONAL
Haz un almíbar mientras esperas los 90 mins que leuden los croissant. Deberá estar frío el almíbar para que cuando los croissants salgan calientes les pincelées esto. Esto ocasionará un ¨CHOQUE TERMICO¨ del cual el almíbbar protegerá al croissant y al mismo tiempo creará una capa fina brillante y lo hará mucho mas rico aún. Yo no lo hice porque quería hacerlo saladito jejej PERO ES DELI

Receta de croissants por Cecilia Landivar (5)
Y YA!!! espero les guste. si no entienden bueno ya saben donde ubicarme!!
BESITOS XOXO!

Receta de croissants por Cecilia Landivar (2)

Receta de Pollo envuelto con Salsa Curry, Miel y Mostaza

Receta de Pollo envuelto con Salsa Curry, Miel y Mostaza

HELLOOOOuuuu!!!!
Bueno, aquí les traigo una recetaaaa, que además de fácil, es DELICIOUS!!

Cúbrete la boca por que una vez lo pruebes, no podrás parar!! Aquí te paso el paso a paso de este delicioso pollo

Ingredientes: (Para 4 personas)

  • 2 Pechugas de pollo
  • c/n Aceite de oliva
  • c/n Mantequilla
  • 1/2 Zanahoria
  • 1/2 Pimiento Rojo
  • 80g Tocino
  • 50g Caldo de Gallina
  • 50g Crema
  • 45g Mostaza
  • 1 pzca Curry
  • 2 cu. Miel
  • c/n Sal y Pimienta

Procedimiento:
Cortar las hortalizas a la Inglesa y blanquearlas

Debemos laminar las pechugas lo mas fina posible. En film o bolsa poner las láminas y golpear con un martillo de tal forma que quede fino y lo más rectangular posible.
Verificar que no queden huecos en el pollo y si es así cortar un pedacito de algún extremo y taparlo.

Receta de Pollo envuelto con Salsa Curry, Miel y Mostaza - Cecilia Landivar (1)

Una vez terminado utilizar el uslero para alargarla y darle una forma lo más próximo a un rectángulo (es como una masa, lo bueno del pollo que al golpearlo soltamos unos aglutinantes de éste que luego se gelatinizará como es característico del pollo)

Receta de Pollo envuelto con Salsa Curry, Miel y Mostaza - Cecilia Landivar (2)

Debemos dejarlo descansar en la heladera por 30 min. ponerlo en placa en la forma rectangular o enrollar.

Receta de Pollo envuelto con Salsa Curry, Miel y Mostaza - Cecilia Landivar (3)

Rectificar y salpimentar

Receta de Pollo envuelto con Salsa Curry, Miel y Mostaza - Cecilia Landivar (4)

Añadir las hortalizas en el orden deseado.

Receta de Pollo envuelto con Salsa Curry, Miel y Mostaza - Cecilia Landivar (5)

Si es posible, bridar para mantener la forma deseada o con palitos. Dejar reposar unos 15 minutos en la heladera si es posible.

Receta de Pollo envuelto con Salsa Curry, Miel y Mostaza - Cecilia Landivar (6)

Sellar el pollo en una sartén con un poco de aceite. No es necesario Dorarlas

Receta de Pollo envuelto con Salsa Curry, Miel y Mostaza - Cecilia Landivar (7)

Una vez listo, añadir el caldo de gallina no más de la mitad del pollo, en la misma sartén

Receta de Pollo envuelto con Salsa Curry, Miel y Mostaza - Cecilia Landivar (10)

Dejar reducir a la mitad y agregar la mostaza, la miel y el curry. Rectificar la sazón.

Receta de Pollo envuelto con Salsa Curry, Miel y Mostaza - Cecilia Landivar (11)
Cuando esté bien cocido, retirar del fuego y cortar el pollo

Receta de Pollo envuelto con Salsa Curry, Miel y Mostaza - Cecilia Landivar (12)

Poner la salsa de la cocción y servir

Receta de Pollo envuelto con Salsa Curry, Miel y Mostaza - Cecilia Landivar (14)

Buen provecho!

Receta de Pollo envuelto con Salsa Curry, Miel y Mostaza - Cecilia Landivar (15)

 

Receta de la torta Selva Negra

Receta de la torta Selva Negra

No sabría explicar la delicia de esta torta. Es una mezcla pícara y ácida-cremosa.

Hay MIL formas de hacer esta torta, pero la clásica, CLÁSICA… se las enseñaré.
INGREDIENTES:
Para la Masa:

  • 6 Huevos
  • 200g Azúcar
  • 170g Harina
  • 30g Cacao
  • 50g Mantequilla

Para el Relleno:

  • 500g Crema Chantilly
  • 200g Guindas o Cherries en lata
  • 300g Dulce de Frambuesas o Mermelada de un fruto ácido
  • 300g Almíbar (se utiliza la de las latas de cherry pero se le hace una reducción con un poco de azúcar a gusto)
  • 50g Kirsch
  • c/n Chocolate rallado o virutas

Procedimiento

Se mezcla la mantequilla con el azúcar hasta blanquear. Agregar el cacao, luego los huevos de uno en uno y al final la harina tamizada. Es importante utilizar la espátula desde la añadidura de los huevos hasta la harina de forma envolvente.
Utilizar un molde de 20 cm y llevar al horno por 25 mins. a 180 grados.

Torta Selva Negra por Cecilia Landivar (6)

Una vez la masa esté fría, dividirla en tres:
Torta Selva Negra por Cecilia Landivar (7)

Preparar lo que será el relleno, iniciamos con el almíbar, el chocolate y las cherries

Torta Selva Negra por Cecilia Landivar (8)

Preparamos la crema Chantilly

Torta Selva Negra por Cecilia Landivar (9)

Y la mermelada de ácidos, guindas, frambuesas, mora
Torta Selva Negra por Cecilia Landivar (10)

Poner el acetato el el molde. Utilizar la torta que estaba arriba para que la torta quede lisa. Utilizar un pincel para mojar la torta con el almíbar.
Torta Selva Negra por Cecilia Landivar (11)

Añadir la mermelada de frutos ácidos
Torta Selva Negra por Cecilia Landivar (12)

Agregar la crema chantilly, una capa de un dedo aproximadamente y alizar

Torta Selva Negra por Cecilia Landivar (13)

Añadir las Guindas o Cherries
Torta Selva Negra por Cecilia Landivar (14)

Colocar las virutas de chocolate

Torta Selva Negra por Cecilia Landivar (15)

Hacer el mismo paso 2 veces más. Almíbar, Mermelada, Crema, Cherries, Virutas.

Torta Selva Negra por Cecilia Landivar (16)
Llevar al congelador por unos 10 mins

Debería quedar así!! y hasta MEJOR 🙂

Torta Selva Negra por Cecilia Landivar (1)

Retirar el Acetato y DECORAR a GUSTO

Torta Selva Negra por Cecilia Landivar (2)

Al final deberá ser una torta muy húmeda,con un toque ácido. Deliciosamente SALVAJE!!

Torta Selva Negra por Cecilia Landivar (3)

Torta Selva Negra por Cecilia Landivar (5)

Receta de Lasagna con salsa Bechamel

Receta de Lasagna con salsa Bechamel

Te gusta la lasagña? A pesar que yo no soy muy fan de la pasta..( cómo?) sip, pero bueno. Hoy decidí hacer una para la familia y la verdad me quedó riquísima!!
Espero les guste mi versión, y pues también tus comentarios si tienes una mejor!
Receta para 4 Personas aproximadamente

  • 6 pasta de lasagña
  • 500 grms de Carne molida
  • 3 ajos
  • 1/2 cucharilla de sal
  • 1/2 cucharilla de pimienta recién molida
  • 1 y 1/2 taza de salsa marinara o tomate
  • 1 tomate cortado en brunoise (chiquitito)
  • 2 cucharas de vinagre
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 tazas de queso parmesano rallado
  • 1 taza de queso gouda rallado
  • 1/3 taza de perejil picado fino

Para la Salsa Blanca o Bechamel

  • 3 tazas de leche
  • 2 cucharas de mantequilla
  • pizca de sal
  • pizca de nuez moscada
  • 3 cucharas de harina

Instrucciones
Cocina la lasagña según la receta indicada en la caja. Restale 2 minutos a los minutos indicados para que te quede un poquito menos cocida.

Tritura la carne junto con los ajos, la cebolla la sal y la pimienta. (yo le agregue un poco de pimentón verde pero es opcional).

Receta de Lasagna - Cecilia Landivar - 01

Cocina 5 minutos y a agrega la Salsa Marinara y el tomate cortado en brunoise (chiquitito)

Receta de Lasagna - Cecilia Landivar - 02

Agrega el vinagre y el azúcar, deja hervir 2 minutos más.

Receta de Lasagna - Cecilia Landivar - 03

Cuando ya este todo cocido, apaga el fuego y añade el perejíl. Recuerda dejar un poco para la decoración

Receta de Lasagna - Cecilia Landivar - 04

Salsa Bechamel o Blanca
Coloca la mantequilla y cocínala hasta que se torne cafecita. Cuidado!! dije CAFECITA NO NEGRA!

Receta de Lasagna - Cecilia Landivar - 05

Mientras empiece a hervir, en otro vaso pequeño, añade un poco de leche y mezcla sal, pimienta, nuez moscada y la harina. Revuelve bien y agrégaselo a la leche que ya debe estar hirviendo.

Una vez este de ese color, agrégale la leche inmediatamente. Mientras empiece a hervir, en otro vaso pequeño, añade un poco de leche y mezcla sal, pimienta, nuez moscada y la harina.

Receta de Lasagna - Cecilia Landivar - 07
(yo le agregue almidón pues se me acabó la harina jeje) Revuelve bien y agrégaselo a la leche que ya debe estar hirviendo.

Receta de Lasagna - Cecilia Landivar - 06

Ahí está….. yummieeeeee!! deberá quedar como una crema super espesa y deliciosa. la puedes hacer más café tostando un poco más la mantequilla. Eso te lo dejo a vos.

Armado………..

En una fuente rectangular, ( donde quepa la pasta entera) debe ser algo no muy ancho.

Debes poner una capa entera del “TUCO” o el jugo de carne.

Receta de Lasagna - Cecilia Landivar - 08

Agrega 3 piezas de pasta.

Receta de Lasagna - Cecilia Landivar - 09

Luego una capa fina de la Salsa.

Receta de Lasagna - Cecilia Landivar - 10

Luego una capa generosas de queso mozzarella con Gouda.

Receta de Lasagna - Cecilia Landivar - 11

Ahora, solo queda repetir y repetir los pasos hasta que se acabe todo lo que tengas!!!!

El paso más importante es…. comer! jajajaja. Pero antes, debes meter al horno a 180 ºC o 350ºF, por 30 minutos

Receta de Lasagna - Cecilia Landivar
Es mi primer blog, así que les pido me tengan paciencia, ya vendrán mejores fotos y bueno, muchas más recetas. Si desean alguna en particular pues no duden en pedírmela.

 

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