Receta de pan baguette casero

Receta de pan baguette casero

A quien no le gusta comer pan, que levante la mano? YO!! ñieeee no me la charlen hombre… a todos nos gusta..

Por eso hoy decidí pasarles a todos estos pancitos tan deliciosos!! PAN BAGUETTE! un clásico Francés que todos envidiamos y queremos comer!

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 001

INGREDIENTES:

PARA 12 ROLLOS DE PAN de 50 grms cada uno

  • 1 cucharadita de Levadura seca intantánea o 4 grms (si vas a usar la fresca usa del doble)
  • 1 cucharadita de azúcar ( 4 grms)
  • 1 y 1/4 tazas (296 ml)de agua TIBIA… no HIRVIENDO NI CALIENTE ( cómo saber si está ideal? pon una gota en tu muñeca y si no te quema, sirve. SI QUEMA NO USAR PORFAVOR!
  • 3 tazas de harina OOO ceros (o que sea para panificación)
  • 1 cucharadita de Sal o 5 grms de sal

PROCEDIMIENTO

EN UNA DORA (batidora, mezcladora una maquina para hacer cakes) poner la levadura, el azúcar, el agua tibia y la harina. Mezclar 10 mins a velocidad 2

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 002

Siempre es recomendable poner el agua, la levadura y la azúcar juntas y esperar 10 mins para ver si hace burbujas. En caso que no haga burbujas es sinónimo de que la levadura está vieja y no sirve.

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 003

 

Si no tienes nada de eso ( trabajito que te darás jeje) en un Bowl coloca todo y amasa 20 mins.

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 004

Una vez tengas amasado yo recién pongo la sal. Por qué? Porque a mi me enseñaron que la sal mata a la levadura y nunca se pone directamente. Ahora he visto gente que lo pone todo junto pero YO ME QUEDO CON MI TEORIA.

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 005

CÓMO SABEMOS SI LA MASA YA ESTA BIEN AMASADA Y LISTA PARA LEUDAR?

Bueno, para eso utilizaremos la teoría de la MEMBRANA. Consiste en lo siguiente:
Agarra un pedazo de la masa, y estírala con los dedos hasta que se vaya haciendo transparente. tienes que lograr que la masa se vea traslúcida sin que se rompa. Si la masa está lo suficientemente elástica, quiere decir que ya está lista para leudar. Si por el contrario se te rompe, le falta mas amasado. Lastimosamente no saqué foto. Buscaré una fotos y se las pongo. Ahora espero no se enojen las dueñas de las fotos jejeje! Pero bueno, si no logras ese efecto tampoco es para tanto. jeje

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 006

Ahora Bien. Una vez llegas a esto, dejas la masa en forma de bola por 2 horas tapados con un trapo ahí mismo en la intempérie.

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 007

Una vez ya pasó las horas, pesar la masa 50-60 grms y hacerlas bolitas. Luego debes amasarlo un poco y sacarle unos piquitos para que parezcan unos botes pequeños. a ver si me explico con las fotos mejor jeje.

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 008

Es importante que hagas las bolitas lo mas perfectas que puedas. Dicen que el secreto está en las bolitas bien boludas…. jajajajajajajajajaajajaja!!

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 009

Para darle formita, trata de hacerlo como para que quede como un barquito. Solo apreta las puntas y ya. Hay dos formas de hacerlo. Ya sea con los lateras de tus palmas o con los dedos. Lo importante es no apretar el centro.

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 010

Aquí puedes usar los dedos…..

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 011

Aquí otra forma también. La cuestión es que tiene que quedar en forma de barco jeje.

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 012

Una vez listo, meterlo todo en una fuente con aceitito y dejar leudar 1 hora mas. Yo la puse el el frío porque tuve que salir y recién lo horneé al dia siguiente.

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 013

En esta foto se ven las dos formas que hice, con los dedos y con la palma.

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 014

Ahora dicen que hay que hacerle los cortes antes de meterlo al horno, yo los hice antes de dejarlo leudar por 1 hora. Eso te lo dejo a vos.

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 015

Llegó el momento MAS ESPERADO!! METERLO AL HORNO!! El horno debe estar a 220 grados C. o 440 F. Lo más alto que llegue tu horno. por 15- 20 mins. dependiendo de cuan dorado te guste.

Aquí te tengo que dar un detalle. Originalmente los panaderos dicen que cada 5 mins abren el horno y le chiguetean agua al pan( rocían agua para los que no son CAMBAS COMO YO) esto hace que se torne mas crujiente pero…. yo lo he intentado Y NO ME FUNCIONA. Me sale un pan normal no un baguette.

MI TRUCO ES: ( me lo enseñó INES ESPAÑA) Poné una lata abajo del horno, pasado los 10 mins que está cociendo el pan, poné 1 taza de agua natural en la lata. Esto provocará que cree vapor y al final de la cocción saldrán súper crujiente. Te lo recomiendo.

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 016

Voilá!!! yo no los dejé mas que 17 mins porque me gusta congelarlo y meterlo al hornito unos 5 mins en el desayuno para que salgan Calientitos y parecido a recién horneados. Esa es mi recomendación. Si vas a congelar, cocina 15 mins. Luego espera a que enfríen bien enfriados y los metes al congelador. te duran hasta 6 meses. Luego para descongelarlo solo debes calentar el horno a 200 C o 420 F y meterlo directo del congelador al horno por 5-10 mins.

Me olvidé de sacarle fotos al pan cortado. Pero tras que lo haga, lo haré y lo publicaré. Bueno mandenme sus comentarios. Y preguntenme lo que quieran!!

Besitos y trataré de hacer las marraquetas pero si quieren las marraquetas cochabambinas eso es casi imposible porque el truco es, vivir ahí jajajaa sip, el agua y la altura de Cocha hace que las marraquetas salgan tan delicioso y de sabor característico. MUACK!

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 017

Aquí está el pan por dentro… descongelé uno para que no digan que ando mintiendo jejejejejej

Pan baguette - Receta de Cecilia Landivar 018

 

Cómo publicar en varios idiomas en tu página Facebook

Cómo publicar en varios idiomas en tu página Facebook

Facebook te permite publicar mensajes en varios idiomas. A continuación de voy a explicar paso a paso como hacerlo
Primero asegúrate de activar la opción en el área de configuración de tu página Facebook.

Ahora ve a tu página y escribe un mensaje. A la derecha verás la opción de escribir en otro idioma y selecciona el idioma que desees.

Puedes agregar varios  idiomas.

La publicación se mostrará a tus seguidores en el idioma que sea más relevante para ellos. Los comentarios y Me gusta se agregarán a la misma publicación.
Cuidado con lo que publicas en las Redes Sociales, no todo es verdad.

Cuidado con lo que publicas en las Redes Sociales, no todo es verdad.

Cuando algún acontecimiento sucede, o cuando hay información que podría ser de interés de tus contactos, es normal que quieras compartirla; Pero, ¿Verificas antes de publicar si la información es verídica?. Es importante tener cuidado con la información que divulgas ya que podrías perder credibilidad e informar de forma incorrecta a quienes te leen.

Sitios de noticias falsas abundan, imágenes alteradas hay muchísimas. Google es tu mejor herramienta para confirmar la certitud de la información que estás por compartir.

Vamos a ver a continuación algunos ejemplos, y luego te daré consejos para protegerte.

Aplicaciones Engañosas:
Muchos no ven los riesgos en compartir su información con otros. Me explico, cuidamos nuestra contraseña y no la compartimos con nadie, pero al momento de querer saber “Quien visita tu perfil” o de querer “Crear tu propia caricatura” la gente no tiene cuidado y da acceso a estas aplicaciones a su cuenta, con eso estos sitios pueden usar tu información, publicar en tu nombre y etiquetar a tus amigos. Lo mismo sucede con las páginas que se hacen pasar por Facebook y te piden confirmar tus datos de conexión (usuario y contraseña), asegúrate de mirar bien el enlace que se muestra en el navegador.

Videos falsos:
Cuando ven en las actualidades un supuesto video con el atractivo título “Mujeres se bronceaban desnudas, mira el video de lo que pasó” y otros más sensuales; más de uno da clic y luego vea esta información publicada en su muro. Por lo general estos post le piden “confirmar que no son robot” con una palabra como “Sorprendente” “Bellas” “Maravilloso”. Ese texto es usado como comentario del video y taguean a algunos amigos, lo que hace que tenga una gran visibilidad.
Un papelón que luego excusan diciendo que fueron hackeados.

Mensajes directos:
También hay los mensajes privados que recibes con un enlace, si le das clic, enviarás ese mensaje a tus contactos y todos terminaran infectados por el virus. Algunos mensajes que puedes recibir dicen: “Mira el video tuyo que publicaron”. Nunca entres al enlace. Si en algún momento sospechas, lo mejor es que confirmes con tu contacto si de verdad te paso ese video.

Cadenas Falsas:
Hay muchos mensajes inventados que la gente publica e incita a otros a publicar también y de esa manera se crean cadenas falsas.  Aquí algunos ejemplos:

  • Mensaje de privacidad en Facebook: “Fecha límite mañana!!! Todo lo que has publicado se convierte en público a partir de mañana. Incluso los mensajes que se han eliminado o las fotos no permitido. No cuesta nada por una simple copia y pega, mejor prevenir que lamentar. Canal 13 noticias hablaron sobre el cambio en la política de privacidad de Facebook. Yo no doy a facebook o las entidades asociadas a facebook permiso para usar mis imágenes, información o publicaciones, mensajes, en el pasado y el futuro. Con esta declaración, doy aviso a facebook que está estrictamente prohibido divulgar, copiar, distribuir o tomar cualquier otra acción en mi contra sobre la base de este perfil y / o su contenido. El contenido de este perfil es información privada y confidencial. La violación de privacidad puede ser castigada por la ley (UCC 1-308 1 1 308-103 y el estatuto de Roma). Nota: Facebook es ahora una entidad pública. Todos los miembros deben publicar una nota como esta. Si lo prefiere, puede copiar y pegar esta versión. Si no publica una declaración al menos una vez, será tácticamente permitiendo el uso de tus fotos, así como la información contenida en las actualizaciones de estado de perfil. No comparto. Copiar y pegar para estar en el lado seguro..”
  • Mensaje sobre la membresía en Facebook: “Facebook acaba de lanzar su grilla de membrecías. $9.99 por mes para miembros Oro, $6.99 por mes para miembros Plata, $3.99 por mes para miembros Bronce y gratis si copian y pegan este mensaje antes de medianoche”
  • Mensaje sobre los hackers en Facebook: «Los HACKERS ya entraron en Facebook y están poniendo videos pornográficos a tu nombre en los muros o perfiles, sin que tú lo sepas. No los ves, pero las demás personas si los ven, como si fueran una publicación que tú hiciste. A veces hasta aparece un supuesto comentario tuyo, así que si te llega algo mío, no soy yo (comparte esto en tu muro por la seguridad de tu imagen).»
  • Su cuenta Facebook será desactivada: “Querido cliente, Su cuenta ha violado las reglas de seguridad de Facebook. Nuestro sistema ha recibido reportes de otros usuarios de que su contenido va en contra de las reglas de Facebook motivo por el que su cuenta será eliminada de forma definitiva. Para recuperar su cuenta vaya a (enlace)”
  • Suspención de cuenta por seguridad: “Aviso! Tu cuenta puede ser suspendida en 48 horas si no es activada mediante el siguiente enlace. Por qué debo hacer esto? se ha detectado que tu cuenta ha sido vulnerada, por lo tanto se ha bloqueado temporalmente por seguridad, hasta que sea completada la activación. El equipo de Facebook

 

¿Qué hacer? Te recomiendo visitar tres espacios de tu cuenta Facebook para estar seguro de que no has publicado información indeseada, de que no has dado acceso a aplicaciones peligrosas y de que tu parametros de seguridad están bien configurados.

Actividad: Verifica el registro de actividad para estar seguro de que estás de acuerdo con los parámetros de visibilidad de tu actividad en Facebook

Aplicaciones: Elimina todas las aplicaciones que no conoces o que no son de tu confianza

Configuración de seguridad: Toma el tiempo de recorrer cada espacio, y configurar según tu conveniencia los parámetros de seguridad

Y por supuesto verifica siempre la fuente de la información que deseas compartir; Es fácil darse cuenta cuales son los sitios de noticias falsas, y cuales son tus contactos fiables. Sé responsable y cuida tu reputación en línea. Y si eres una empresa, tu responsabilidad es mayor aún. Verifica esta lista de pasos a seguir antes de publicar en las Redes Sociales


Importante: Hay muchos concursos que la gente comparte sin verificar si proceden de la página real de la empresa. Lee este artículo para más información. 

 

Receta del delicioso Cupcake beso de negro

Receta del delicioso Cupcake beso de negro

Hoy me levante’ con ganas de hacer unos cupcakes pero con un toque de INFANCIA. No se si se acuerdan que vendían unos deliciosos dulces que le llamaban BESO DE NEGRO??? No tengo la menor idea del porque el nombre pero me imagino que es porque son suaves los labios y esponjosos jejejjeje!!! ME IMAGINO PUES NO HE PROBADO! Bueno la cuestión es que me levante’ con ganas de eso y me di cuenta que no tenía MANTEQUILLA!! BUIII WAAAAA BUIIIII BUIII SNIFF SNIFF!!! Así que decidí cambiarlo por aceite..Alguna vez ustedes hicieron un Cupcake con Aceite?? Yo nunca… y la verdad que me quedaron DELICIOSOSSSSS!
VAMOS A LA OBRA!
Es importantísimo que tengas una balanza. Para la pastelería, la balanza LA CLAVE DEL EXITO!

cupcake beso de negro - Receta de Cecilia Landivar 001

INGREDIENTES PARA 12 CUPCAKES NORMALES:
75 cc de aceite normal
145 Grms Azúcar
160 cc de leche
8 grms de pólvo de hornear
240 grms de azúcar
1 tapita de escencia de vainilla
1 huevo
1 TAZA DE CACAO en caso que quieras hacerlo de Chocolate también.
PROCEDIMIENTO:
Pre Calentamos el horno a 350 F o 180 C.

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Ponemos todos los ingredientes en una Batidora menos el huevo. Batimos hasta integrar todos los ingredientes. Una vez están todos, agregar el huevo pero batir este sólo hasta que se integre pues si lo bates mucho se te va a atezar.

Receta Cecilia Landivar

Empezar a poner el contenido en los papelitos de los cupcakes. Sólo deberás llenarlo hasta 3/4 del papel para cupcake porque estos crecen bastante.

cupcake beso de negro - Receta de Cecilia Landivar 004

Yo aquí le agregue’ unos marshmellows y un pedacito de chocolate antes de meterlos al horno.

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Meterlo y dejarlo por aproximadamente 20 mins. ( en mi horno se hizo en 23 mins) sacarlo y dejarlo reposar. Deben estar bien fríos antes de decorar.

cupcake beso de negro - Receta de Cecilia Landivar 006

Quedan super esponjosos y de sabor muy pero muy rico.

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AQUI TE PASO UNA FOTO DE LO AIREADO Y ESPONJOSO QUE QUEDA

cupcake beso de negro - Receta de Cecilia Landivar 008

VAMOS CON EL MERENGUE SUIZO

Ingredientes:
220 grms de azúcar
4 claras de huevo
Procedimiento:
Esto es muy fácil de hacer. Te lo prometo. Pone’ en un recipiente metálico (yo uso la misma de la batidora los ingredientes.

cupcake beso de negro - Receta de Cecilia Landivar 009

Calienta a punto hervor 1 taza de agua en una ollita pequeña. Ahora deberás poner encima el otro bowl metálico para hacer un baño María.
Ahora pon encima de la ollita el anterior bowl y comienza a batir

cupcake beso de negro - Receta de Cecilia Landivar 010

Tienes que batir y batir con un globo batidor esta mezcla hasta que cuando toques el líquido y no sientas los grumos de azúcar. Si lo sientes tienes que seguir batiendo pues si no el merengue te va a salir con grumos de azúcar.
Una vez ya haya desaparecido los granos de azúcar. Inmediatamente colócalo en la batidora y empieza a batir. Debes batir o dejar que la batidora bata y bata hasta que el recipiente donde está la mezcla este’ fría. Unos 10 mins aprox. y LISTO!!

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Inmediatamente pon el merengue en una manga para decorar y utiliza la boquilla que mas te guste. DECORA! te deberá quedar así como la foto. O también así:

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Cuando estén listo, metelos a la heladera o al frío por 30 mins mas o menos para que cojan firmeza y puedas bañarlos con chocolate.

cupcake beso de negro - Receta de Cecilia Landivar 013

Baño de Chocolate

350 grms de Chocolate fundido
2 cucharadas de aceite normal
Esto es fácil de hacer. Meter en el microondas con intervalos de 30 segundos los ingredientes de arriba hasta que este totalmente derretido.

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Ahora deberás meter el merengue decorado del cupcake completo al chocolate hasta cubrir todo lo blanco. DIJE TODO LO BLANCO!! jeje

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Te deberá quedar así como en la foto
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Ahora tendrás un poco de magia pero antes deberás dejarlo reposar 30 mins en la heladera para que puedas saborear lo delicioso y suave que te quedan.

cupcake beso de negro - Receta de Cecilia Landivar 017

PROMETO QUE TE QUEDARAN DELICIOSOS

QUE TAL? IGUALITO A LOS BESOS DE NEGRO QUE A MI ME ENCANTABA COMER Y DISFRUTAR CUANDO ERA UNA NIÑA… YA NO LOS HE VISTO MAS ….. DONDE ANDARAN? JEJEJE

Perfil de profesional del web: Laura Ferrera

Laura Ferrera es consultora de Redes Sociales y Marca personal.  Ella ayuda a emprendedores a posicionar su marca con pasión, ya que sabe que con entusiasmo y corazón se logran mejores resultados.

¿Cuáles son tus Redes Sociales favoritas? ¿Porqué?
Tengo presencia en Twitter, Facebook, G+, LinkedIn, Instagram, si tengo que decantarme por alguna,  mis redes sociales favoritas son Twitter y LinkedIn. La primera por la inmediatez, porque he generado una comunidad muy fiel y porque me encanta conversar en 140 caracteres. Uso las listas para organizar por temas o profesiones los perfiles, me es fácil de localizar contenido si no me ha dado tiempo de calendarizarlos.
LinkedIn es más que una red social, me encanta porque es una herramienta muy valiosa para generar oportunidades. Me ha dado  y me da muchas satisfacciones profesionales, me llegan propuestas laborales muy interesantes a través de ella. Es como una web donde puedo subir los contenidos de mi web, realizar actualizaciones en mi perfil e interactuar en grupos.

 ¿Hace cuánto tiempo que trabajas en el mundo del Marketing Digital? ¿Cómo iniciaste?
Soy Licenciada en Relaciones Públicas y tras quedarme en paro busqué una salida para reinventar mi profesión. Me formé como Community Manager y estudié Marketing online. Mis comienzos fueron como Community Manager en una empresa, luego trabajé como responsable de Comunicación online en otra hasta que decidí continuar mi camino como Consultora de Social Media Marketing y Marca Personal.

¿Cuál es la cualidad principal que tiene que tener un profesional del Marketing Digital?

  • Tener foco para no perder de vista los objetivos propios y los de sus clientes.
  • Tener constancia para mantener actualizadas sus redes sociales y su blog. Creo que debemos predicar con el ejemplo, no podemos decirle a nuestros clientes que es fundamental tener “una casa digital” de donde sale toda nuestra estrategia online y no tener blog o tenerlo abierto sin actualizaciones. O tener perfiles sociales abiertos con pocos seguidores y sin interacción alguna.
  • Ganas de mantenerse en formación continua. Las herramientas cambian, las redes sociales se actualizan, cierran unas y abren otras, y hay que conocer las tendencias de marketing online. Además leer libros, asistir a conferencias, etc.

¿Cuál es el logro más grande que has tenido hasta ahora? Aquel que te hace sentir más orgullosa.
En lo personal la familia que he formado con mi marido. En lo profesional el vínculo que he creado con algunos de mis seguidores. Me encanta poder ayudarlos cuando me preguntan por email o redes sociales algunas dudas que tienen y se las puedo resolver. Me siento orgullosa cuando aquellas personas que han realizado cursos de formación o consultoría conmigo se dan cuenta que es posible poner en marcha su estrategia de Marca Personal o su negocio online, quitándose miedos a su exposición en internet y obteniendo resultados.

¿Qué es lo primero que visitas al iniciar el día? ¿Facebook, Twitter, email, feedly?
Hasta hace unos días lo primero que hacía era encender el móvil y ver a vuelo de pájaro las actualizaciones recibidas de Twitter, Facebook, Whatsapp e email. Es una costumbre que me estoy quitando porque no me gusta comenzar el día pendiente del móvil. Nos perdemos muchas oportunidades de disfrute y de relacionarnos en el offline por estar viciados por tanta tecnología.
He comprobado que tengo un día de mejor humor y más productivo cuando desayuno, y luego voy a Feedly para buscar contenidos y programarlos en Buffer.
Después de ello, sí que reviso el email, activo el móvil y echo un vistazo e interactúo en mis redes sociales y contesto mensajes de whatsapp.

¿Cómo es un día tuyo?
Intento conciliar vida familiar con vida laboral y creo que lo hago bastante bien. Me levanto a las 7 hs desayuno y programo contenidos. Miro el email y  redes sociales. Llevo a mi hija al colegio, el niño va solo al Instituto.
Al regresar continúo con mi jornada laboral que es muy cambiante. Hay días que tengo consultoría online por Skype o presencial en alguna empresa. Asisto a reuniones. Genero contenidos para terceros o para mi blog. Realizo tutorías en cursos online o preparo contenido para impartir formación. Diseño estrategias de marketing online para clientes.
Siempre guardo un rato en el día para leer un libro relacionado con Marketing, Marca Personal , Social Media o Desarrollo personal a la semana, a veces he de confesar que no lo consigo y tardo un poquito más.  Voy dos o tres días a la semana al gym, a clases de zumba y yoga. Por la tarde llevo a mis hijos a sus extraescolares.

El mundo Digital evoluciona constantemente, ¿cómo haces para mantenerte al día?
Leo libros, me nutro de blogs de en inglés y de profesionales de los que aprendo mucho. Escucho podcast, veo vídeos en Youtube o en Wobi.

¿Qué proyectos tienes a futuro?
Impartiré formación en un Máster de Marketing online sobre Marca Personal. Escribiré próximamente otro ebook y me gustaría escribir un libro en papel.

¿Qué opinas del estado actual del Marketing Digital en Latinoamérica?
Soy latinoamericana, más precisamente argentina. Cada vez que viajo a mi país veo que hay mucha creatividad y pocos recursos. Van avanzando día a día en marketing digital, creo que pese al ancho de banda que tienen en algunos países hacen maravillas para estar al día en medios sociales. Hay cada día más conciencia del uso de nuevas tecnologías.

Si sólo pudieras usar tres herramientas para el manejo de tu presencia web, ¿Cuáles serían, y por qué?
Ups qué difícil elegir solo tres… Si me permites elijo cuatro, por no abusar…Buffer por su sencillez y practicidad para programar y difundir contenido. Twitter y Facebook por la cercanía que tengo con mis seguidores, para mí la complicidad que hay con algunos de ellos es fundamental. Por último LinkedIn porque uso Pulse para favorecer mi presencia online, además porque conecto con potenciales clientes y me relaciono con profesionales de empresas.

Qué recomiendas a quienes desean tener una buena marca personal en Internet, ¿cómo deben iniciar?

  1.  Hacer un trabajo de instrospección para conocerse a ellos mismos y saber quienes son. Descubrir sus habilidades y fortalezas.
  2. Descubrir su porqué, es decir porque quieren crear su Marca Personal.
  3. Identificar qué problemas van a solucionar y cómo van a hacerlo. Me ha pasado en consultorías que no sabían a qué se dedicaban o no sabían cómo comunicarlo para diferenciarse de otro profesional y este es un punto clave en branding.
  4. Elegir un nombre, contratar un hosting, crear un blog profesional donde crear contenido y compartir conocimientos con otras personas. Aportar valor.
  5. Elegir en qué redes sociales tener presencia. No hace falta estar en todos, sólo en los que se encuentra su público objetivo.
  6. Diseñar un plan de marketing personal con estrategias que lleven a cumplir los objetivos de Marca Personal.
  7. Medir, analizar KPI´s para ver si vamos por buen camino o debemos rectificar. Analizar la reputación online.

En tu experiencia, ¿Cuáles son los principales desafíos que enfrentan las pequeñas empresas en las Redes Sociales? ¿Qué consejos les darías?
Cambiar de mentalidad. Hay muchas Pymes que aún no confían en el poder de las redes sociales. Algunas han confiado sus perfiles al empleado que las usaba a nivel usuario sin estrategia alguna, no han obtenido resultados y por ello su falta de credibilidad hacia estas herramientas. Además, pocas invierten en formación para sus empleados y pretenden obtener visibilidad en internet. Algunas quieren resultados inmediatos y no quieren trabajar una estrategia de blogging, ni de email marketing, ni trabajar los textos de sus webs. Mi sugerencia es que crean más en el trabajo a mediano-largo plazo,  que se dejen asesorar por profesionales con experiencia o contraten para incorporar a su plantilla personal cualificado para gestionar su estrategia de marketing online. Que inviertan en formación, de lo contrario los resultados tal vez no lleguen ni a largo plazo.

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Mi web es www.lauraferrera.com allí puedes descargar contenido gratis y acceder los miércoles a un nuevo artículo.
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Cómo proceder en Facebook cuando un usuario fallece

Cómo proceder en Facebook cuando un usuario fallece

¿Has pensado que quisieras que pase con tu cuenta Facebook cuando fallezcas?
La Red Social te permite nombrar una persona que será quien haga las modificaciones que deseas.
Para asignar esta persona, ve a: https://www.facebook.com/settings, selecciona Seguridad, y luego Contacto de legado.

En este espacio podrás asignar tu contacto de legado y enviarle un mensaje informativo. Podrás además seleccionar si deseas que esta persona pueda descargar tu información y si deseas que tu cuenta se elimine.

 

¿Alguien que conoces ha fallecido y quieres saber qué hacer con su cuenta?  
Cuando un usuario de Facebook fallece, el contacto de legado tiene dos opciones: borrar la cuenta o convertirla en una cuenta conmemorativa.
Si eliges borrarla, todos los comentarios, fotos, etc. serán borrados. Podrás descargar la información de la cuenta antes de borrarla si es que tienes la autorización para hacerlo,
Si eliges una cuenta conmemorativa, Facebook hará algunos cambios en la cuenta de esa persona:

  • Al lado del nombre de la persona se verá el texto “En Memoria de” en su perfil Facebook.
  • Nadie podrá conectarse a la cuenta.
  • No se podrá agregar, modificar o borrar el contenido actual. Lo que incluye agregar o eliminar amigos.
  • Según la configuración de privacidad de la cuenta, los contactos podrán compartir recuerdos en la biografía.
  • Toda actividad automatizada que existía parará completamente.
  • La cuenta no aparecerá en espacios como recordatorios de cumpleaños, gente que tal vez conoces, búsquedas o anuncios.
  • Si el usuario era el único administrador de una página Facebook, la página será eliminada.

Puedes contactar a Facebook si tienes dudas antes de tomar tu decisión, o si deseas proceder con una solicitud vía este formulario:  https://www.facebook.com/help/contact/228813257197480

Receta del Picante de Pollo con Chuño

Receta del Picante de Pollo con Chuño

Sí, ya se. Deben estar cansados de ver recetas por aquí y recetas por allá de este plato. Pero bueno, viviendo en el extranjero, uno llega a extrañar el doble los platos típicos. Y debo admitir, jamás fui fan de mi comida Boliviana. (COMO ES POSIBLE CECILIA QUE NO TE GUSTE TU COMIDAAAAAA!!! HORROR,TERROR!! SINVERGUENZA!! ) jajaaaja! pero como dice el dicho, “nadie es profeta en su tierra” en mi tierra no apreciaba su comida y ahora………….LA RE APRECIO! (eso te pasa por hecha la PIPI CUCU! jaja)

Picante de pollo Receta de Cecilia Landivar 001

mmmmmmm extraño la comida camba!! jeje

La cuestión es que tenía que hacerlo lo mas camba posible. Así que saque’ el libro famoso pero oculto de MAMA BLANCA PAULSEN. ( para quien no conoce, es una persona que lastimosamente dejó nuestro planeta hace tiempito ya, y es la Mamá de una de mis TIAS FAVORITAS!! LA AMO! y tiene unas hijas e hijos que tambien, LOS AMO! Vania Landivar, Erika Landivar, Jose Miguel y Alcidito, y Tia Kathia…. este blog va dedicado a ustedes. (pero Cecilia, de dónde sacaste ese libro? jejee se lo ROBE a mi mamita que mi tía le había regalado!! SORRY MOM!! Me lo traje a EEUU!!)

Picante de pollo Receta de Cecilia Landivar 002

POR SI TE INTERESA: en mi casa no son muy picanteros ( o sea gente que tenga mucha tolerancia al picante en sí, por eso al final de la receta le tuve que hacer un twist para que puedan comer mi plato Boliviano. Pero yo, ME DELEITE EN SU PICOR ABSOLUTO!
INGREDIENTES

Para el PICANTE

para 8 – 10 piezas de pollo ( muslo, pierna, contra muslo, pechugas)
10 piezas de pollo
10 Ajíes enteros Panka o Rojos Secos pero retirale la las semillas
3 dientes de ajos
4 cebollas
1 pimentón verde
1/4 kilo de arvejas
2 cubitos de pollo
Sal y pimienta a gusto
1/2 cucharilla de comino
2 cucharas de aceite de urucú. ( si no tenes, pues la normal)
Adicional a la receta yo agregue’ 2 cucharas de pasta de tomate y 1 tomate fresco licuado. Pero esto fue porque uno siempre le agrega su sazón propio no vej?? jiji!

Para el CHUÑO
1/2 kilo de chuño PHUTI crudo pero yo tenia el TUNTA
1 cebolla grande picada en julianas
2 huevos
1 taza de leche
1 taza o más de Queso Criollo (lo que consigas que se estire)
perejil para decorar a gusto
– PROCEDIMIENTO PARA EL PICANTE:
En una licuadora, moler los ajíes con 1/2 litro de caldo de pollo y agregar los ajos también. el comino y si quieres los ingredientes extras míos. Reservar.

Este es el Ají Panca en vaina seca. NO OLVIVDES RETIRAR LA SEMILLA ANTES DE LICUARLO

Este es el Ají Panca en vaina seca. NO OLVIVDES RETIRAR LA SEMILLA ANTES DE LICUARLO

Picante de pollo Receta de Cecilia Landivar 004

Este es el licuado de ají

Licuar la cebolla, los pimientos y llevarlo al sarten con 2 cucharas de aceite. Mi truco es cocinar esta mezcla lo más que se pueda sin que se queme la cebolla. Fácil unos 10 mins.

Picante de pollo Receta de Cecilia Landivar 005

 

Separar la cebolla por los laterales de la olla, e introducir los pollos en el centro para que se vayan dorando un poco mientras la cebolla tambien continúa cociendo.
Una vez los pollos esten doraditos por todos sus lados, agregar el tuco de los ajíes que ya habíamos molido y el 2ndo cubito de pollo que venía en la receta. Es importantísimo que a partir de este momento, dejes que cocine por 40 minutos o más el pollo con la salsa. Mientras más cocine, mucho pero mucho mas delicioso te va a salir.

Doradito por todos los lados, agregar el tuco!

Doradito por todos los lados, agregar el tuco!

* MI SECRETO, MIO DE MI jajaajaja!! Cuando la pierna de pollo, ves que se está despegando del hueso en la parte inferior, ahí es el momento ideal para sacarlo y servirlo. Al menos, ese es el punto que me gusta.

Picante de pollo Receta de Cecilia Landivar 007

Cocínalo lo más que puedas. 1 hora mejor y obvio, sin que se te queme claro

Procedimiento para el Chuño Phuti

Picante de pollo Receta de Cecilia Landivar 008

OLVIDATE de todo lo que te dicen. Eso de reposar toda una noche en agua es para la gente que no tiene olla a presión, jejeje. Si tienes olla a presión, la vida es mas fácil. Lo primero que debes hacer es lavar el chuño mas de 3 veces. Hasta que el agua salga transparente. Deja reposar el chuño solamente 1 hora en agua tibia. Luego pon eso mismo a la olla y pon a presión durante 1 hora mas o menos.
Sabrás que está listo cuando al momento de despedazar se te es fácil fácil como partir una papa normal. Tienes que partir cada chuño en 4 partes si es grande y 2 si es pequeña. En caso que siga duro, no te preocupes, metelo a presión 30 mins más. Pero hasta el momento a mi no me ha sucedido.

Haz este paso cuando ya vayas a servir demora 5 mins !! SOLO CUANDO VAYAS A SERVIR porque todo tu trabajo se irá al tacho! (basurero)

Haz este paso cuando ya vayas a servir demora 5 mins !! SOLO CUANDO VAYAS A SERVIR porque todo tu trabajo se irá al tacho! (basurero)

Hasta que estes a punto de servir, y ya tengas picadito el chuño, ponlo en una cazuela junto con la leche y ponlo a calentar y dejalo calentar ( NO HERVIR) para que se mantenga listo para el emplatado. Aquí ya depende de tu gusto en esto que te voy a decir. Si bien, puedes sofreir la cebolla con un poco de ajo y luego agregar la leche y el chuño si es que no te gusta sentir el sabor a la cebolla intenso. Ahora, SI TE ENCANTA!! Pues eres como yo.
EL MOMENTO FINALLLL!!!

Ya llegaron tus invitados y están listos para comer! Pon a fuego fuerte la olla y deja que hierva la leche con un poco de sal adentro del chuño. Tras que hierva inmediatamente agregas la cebolla para que se cocine muy poco y al segundo despues, los dos huevos y empieza a batir y batir sin parar! EL efecto del huevo es que se te hará medio pastoso y cremoso al mismo tiempo. ( NO DEJES DE BATIR HASTA QUE TE SALGA COMO LA FOTO!) e inmediatamente agrega el queso y BATE QUE BATE EL CHOCOLATE!!!!!!( es un dicho no le vayas a poner chocolate).

Así te debería Salir. Bueno es cuestión de gustos claro.

Así te debería Salir. Bueno es cuestión de gustos claro.

HAGAMOS UN TWIST A LA SALSA PICANTE

Hay gente que no es tolerante al picanchi (Picante) entonces lo haremos menos picante. Entonces lo que hice fue lo siguiente:
ingredientes :
1 botella de cerveza
2 cucharas de azúcar
2 cucharas de ketchup
Retire’ la mitad del Jugo del picante. y lo guarde’ en un Ziploc directo al congelador para que en un futuro ya tenga listo solo para servir. Lo único que hice fue agregarle 1 botella de cerveza a la olla, mas azúcar y el ketchup. Deje’ que reduzca un poco y LISTO! Aún tenía picante pero ya no era EL PICANTEEE! jejee
Espero lo disfruten!

Picante de pollo Receta de Cecilia Landivar 011

NO SE OLVIDEN DE AGREGAR LAS ARVEJAS (ALVEJAS COMO DICEN LOS CUBANOS)

Mima estás Acabando!!

Picante de pollo Receta de Cecilia Landivar 012

Descubriendo Joliette, en la región de Lanaudière

Turismo - Descubriendo Joliette en la región de Lanaudière (7)En esta ocasión quiero contarles sobre la hermosa ciudad en la que vivo, se llama Joliette y se encuentra a 40 minutos de Montreal, en la región de Lanaudière. Joliette es una ciudad pequeña y encantadora, tiene cerca de 20 mil habitantes.

Quedarás enamorado con este lugar que tiene mucho para ofrecer. A continuación, te presento algunas de las actividades que tendremos durante el verano.

¡Ah! Y si te toca comer por acá, no dejes de probar la deliciosa poutine del Restaurante Chez Henri, según muchos es la mejor de Quebec, y su pizza es mi favorita. Si buscas otras opciones, decirte que hay para todos los gustos, la gastronomía en Joliette es variada y de buen nivel. En el sitio de Turismo Joliette puedes encontrar el listado de los restaurantes: http://www.tourismejoliette.com/restauration.

Mis recomendaciones
Circuito Patrimonial: Recorre la historia de Joliette en 27 tiempos, una experiencia perfecta para quienes visitan Joliette por primera vez, ya que durante la caminata podrán explorar la ciudad y descubrir su historia.

  • Puedes pasar a buscar el folleto con el recorrido de forma gratuita en el museo, la alcaldía, la oficina de turismo, la biblioteca y la sociedad de historia.

El Museo de Arte de Joliette se dirige a un público de todas las edades. Cuenta con 8.500 obras de arte repartidas en cuatro colecciones: Arte canadiense, arte europeo, arte contemporáneo y arqueología. A esto se suman las actividades y exposiciones, entre las más destacadas encontramos:

  • Todos los jueves del verano hay un 5 à 7 en el que no solo se puede visitar el museo sino también compartir con la gente y descubrir las novedades.
  • Los domingos de 13h a 15h hay visitas especiales de 60 minutos de la exposición “Le catalogue des futurs”
  • Los domingos de 10h a 12h son las mañanas creativas, donde los niños pueden venir a iniciarse al arte visual con talleres de creación en los que cada domingo les enseñaran nuevas técnicas.
  • Los jueves a las 17h30 se une el arte con el espíritu y se dan talleres de Yoga.

Está abierto de martes a viernes de 10h a 17h y los sábados y domingo de 10h a 17h. La dirección es: 145, rue du Père-Wilfrid-Corbeil, J6E 4T4. Puedes encontrar más información en su página Facebook.

Festival de Lanaudière: Este es el festival de música clásica de mayor prestigio en Canadá. El festival es en el Anfiteatro, donde hay 2.000 asientos bajo techo y muchos espacios en el pasto para hacer picnic y disfrutar de las actividades. La agenda destaca:

  • Conciertos de música clásica del 9 de julio al 7 de agosto, puedes ver la lista completa de presentaciones en: http://lanaudiere.org/fr/programmation-2016/
  • Los martes hay cine musical al aire libre y gratis a las 20h: 12 julio: Alvin et les chipmunks, 19 de julio: La Leçon, 26 de julio: La Passion d’Augustine y 2 de agosto: Danser dans les rues 5.
  • Los sábados 9, 16, 23, 30 de julio y 6 de agosto, a las 8h, habrán sesiones de yoga con una duración de una hora y quince minutos.

Dirección: 1655, boul. Base-de-Roc, Joliette. Más información: https://www.facebook.com/festivaldelanaudiere

Centre-Ville de Joliette: El centro de Joliette es un lugar que vale la pena recorrer y en verano presentan muchas actividades:

  • 6 al 9 de julio es la Grande Vente Trottoir en la que podrás hacer compras, disfrutar de las terrazas y divertirte en las diferentes actividades como juegos inflables para los niños, talleres de baile, juegos gigantes, manualidades, y mucho más.
  • La calle peatonal Saint-Paul se activa los jueves de 12h a 21h y los sábados de 10h a 16h.
  • Los jueves es el Marché Public de Joliette de 15h a 18h
  • Conciertos al aire libre los viernes 15 de julio, 19 de agosto y 9 de septiembre a las 19h30.
  • Espectáculo musical Musimidis los martes 5,12,19 y 26 de julio de 12h a 13h.
  • Baile en línea los viernes 8, 22, 29 de julio y 5, 12, 26 de agosto de 12h30 a 14h.

Todas estas actividades son en la plaza central “Place Bourget”. Puedes encontrar más información en: https://www.facebook.com/socdevcentreville.joliette.

23 de Junio –San Juan: Este año la fiesta nacional será celebrada bajo el tema Québec, de l’art pur, y contará con la presencia del talentoso Louis-Jean Cormier.

  • 18h: Entretenimiento para toda la familia con juegos inflables, actividades y baile tradicional con Philippe Jetté y Michel Bordeleau
  • 20h: Espectáculo en el escenario principal
  • 22h: Fuegos artificiales.

Espectáculos en los parques: Del 27 de junio al 19 de agosto, jóvenes y adultos se reúnen en los parques de Joliette para participar en las actividades gratuitas.

  • Parc Lajoie, de lunes a viernes de 9 h a 12 h y 13 h a 16 h
  • Parc Antonio-Barrette, de lunes a viernes de 9 h a 12 h y 13 h a 16 h
  • Parc Réal-Laurin, de lunes a viernes de 9 h a 12 h y 13 h a16 h
  • Parc Arthur-Leblanc, de lunes a viernes de 9 h a 12 h y 13 h a 16 h
  • Parc Bélair, de lunes a viernes de 9 h a 12 h y 13 h a 16 h
  • Parc Étoile du Nord, de lunes a viernes de 9 h a 12 h
  • Parc Arthur-Normand, de lunes a viernes de de 13 h a 16 h
  • Parc Hervé-Champoux, de lunes a viernes de 9 h a 12 h
  • Parc Arthur-Robillard, de lunes a viernes de de 13 h a 16 h
  • Parc Saint-Jean-Baptiste, los miércoles de 13 h a 16 h

Lectura en el parque: Como todos los años, los animadores de Ma Tente à Lire estarán compartiendo el placer de leer con los jóvenes. Desde el 27 de junio la carpa de lectura estará visitando los parques de Joliette:

  • Lunes de 9h a 12h: Parc Louis-Querbes
  • Lunes de 12h30 a 16h: Parc Lajoie
  • Martes de 9h a 12h y de 14h a 19h: Parc Hervé-Champoux
  • Miércoles de 10 a 16h: Parc Réal-Laurin

Festival Mémoire et Racines : Música, baile, cuentos, arte y gastronomía en este festival que es del 27 al 28 de julio en el centro de Joliette y del 29 al 31 de julio en el Parc Bosco.

Descubre los detalles en: https://www.facebook.com/MemoireRacines.

Este articulo fue publicado originalmente en el blog Descubriendo Quebec de Noticias Montreal.

Actividades para hacer con los niños en Montreal este verano

¡Llegaron las vacaciones! Todos están felices en casa porque el verano llegó y con eso las vacaciones inician. ¿Estás buscando actividades para tus hijos? Aquí te traigo una lista de actividades para que disfruten en familia este verano:

  1. Recorridos turísticos: Turismo Montreal ha preparado cuatro recorridos familiares para que descubras la ciudad.
    1. El centro de la ciudad tiene todo para la familia.
      http://www.tourisme-montreal.org/blog/fr/parcours/ne-cherchez-plus-montreal-a-tout-ce-quil-faut/
    2. Aventuras familiares en Hochelaga-Maisonneuve.
      http://www.tourisme-montreal.org/blog/fr/parcours/aventures-familiales-dans-hochelaga-maisonneuve/
    3. Placer Familiar en el parque Jean-Drapeau.
      http://www.tourisme-montreal.org/blog/fr/parcours/le-parc-jean-drapeau/
    4. El viejo Montreal: Toda la familia disfruta.
      http://www.tourisme-montreal.org/blog/fr/parcours/le-vieux-montreal-toute-la-famille-y-trouve-son-compte/

      Actividades para hacer con los niños en Montreal este verano  (6)

      Foto: Tourisme Montréal, Shanti Loiselle

  2. Festival Eureka: Más de 100 actividades interactivas son presentadas gratuitamente. Los niños podrán conocer a científicos durante las demostraciones, participar en talleres y espectáculos.
    http://www.centredessciencesdemontreal.com/festival-eureka/
  3. Montréal complètement cirque : Las calles se transforman en espacios de espectáculos coloridos y creativos donde todos quedaran sorprendidos con el talento presentado en este festival internacional.
    https://montrealcompletementcirque.com/fr/programmation/

    Actividades para hacer con los niños en Montreal este verano  (1)

    Foto: Tourisme Montreal, Andrew Miller

  4. Festival Juste pour rire: El festival de humor más grande del mundo hace vibrar la ciudad con muchas actividades para grandes y pequeños en la que participan 1700 artistas de 19 países que presentan 1600 representaciones de las cuales 1200 son gratuitas.
    http://www.hahaha.com/fr
  5. Jardins-jeunes en el Jardín Botánico: Programa de jardinaje para los jóvenes de 8 a 15 años http://espacepourlavie.ca/jardins-jeunes
  6. Campamentos de verano en el Jardín Botanico: Diferentes actividades para niños de 7 a 14 años http://espacepourlavie.ca/rechercher-un-camps-de-jour
  7. La Ronde: Un parque de diversiones que encantará a los pequeños
    https://www.laronde.com/fr/larondeFR/attractions/kids-rides
  8. Les Premiers vendredis du mois: Todos los viernes a partir de las 16h podrás llevar a tus hijos a disfrutar de un menu diferente mientras se distraen con las diversas actividades en l’Esplanade Financière del Parque Olympico.
  9. Complejo actuatico de l’île Sainte Hélène: A disfrutar la piscina temperada en familia, los miércoles es gratis.
    http://www.parcjeandrapeau.com/complexe-aquatique-piscines-baignade-competitions-montreal/

    Foto: Tourisme Montreal, Caroline Durocher

  10. Visitar el Canal Lachine y sus alrededores para dar un paseo y disfrutar la vista.
    http://www.pc.gc.ca/fra/lhn-nhs/qc/canallachine/activ.aspx
  11. La exposición Barbie des Cours Mont Royal es una exposición gratuita con más de miles de muñecas vestidas por reconocidos diseñadores.
    http://expobarbie.ca/en/
  12. Le Mini-Express: Un paseo en tren para los más pequeños en el Parc La Fontaine
    http://espacelafontaine.com/activites/
  13. Parc de la Visitation: Un paseo por este parque donde podrás disfrutar de la naturaleza, de los animales y visitar el centro de interpretación.
    http://montreal2.qc.ca/rep_parcs/media/documents/application/pdf_doc_vistabletteetenov13web_id11.pdf
  14. Samedis Gonflés: Los niños podrán disfrutar de los juegos inflables instalados en el agua, además de todas las actividades organizadas los sábados hasta el 20 de agosto.
    http://www.parcjeandrapeau.com/samedis-gonfles-complexe-aquatique-animation-sports/
  15. Playa Jean-Doré del Parc Jean Drapeau : Del 22 de junio al 5 de septiembre puedes disfrutar de una playa con arena dorada, agua de calidad a solo 5 minutos del centro de Montreal.
    http://www.parcjeandrapeau.com/plage-jean-dore-sable-baignade-soleil-montreal/
  16. Pianos públicos de Montreal: Desde el año 2012 los pianos son instalados al exterior en los espacios públicos de Montreal. Ve a descubrirlos y compartir tu talento.
    http://ville.montreal.qc.ca/portal/page?_pageid=5798%2C127837570&_dad=portal&_schema=PORTAL
  17. Visita la caverna de Saint-Léonard: Situado en el Parque Pie XII este sitio cavernícola gustará sin dudas a grandes y pequeños
    http://www.speleo.qc.ca/index.php?option=com_content&view=article&id=158&Itemid=118
  18. Plateau Mont-Royal: Una gran lista de actividades que van desde Tango en el parque, soccer libre, talleres de circo y bañadas en las piscinas.
    http://ville.montreal.qc.ca/portal/page?_pageid=7297%2C87137641&_dad=portal&_schema=PORTAL
  19. Bibliotecas de Montreal: Muchas actividades lúdicas para los jóvenes durante las vacaciones.
    http://calendrier.bibliomontreal.com/
  20. Place des Arts: La programación juvenil cuenta con más de 15 espectáculos para la familia
    http://placedesarts.com/activites-enfants/toutes-les-activites.fr.html

Importante: Te recuerdo que hay esta oferta interesante en la que el transporte es gratis para niños de hasta 11 años http://www.stm.info/fr/offres-speciales/sorties-en-famille

Receta para preparar Alfajores de Maicena

Receta para preparar Alfajores de Maicena

Este es un dulce de aquellos que te puedes ir comiendo y comiendo y nunca te cansas de hacerlo…. pues quizás no te canses de comerlos pero sin duda te cansarás de hacerlos… es una receta híper fácil pero un poco morosa…. sip, la cortada y la armada es un poco lineal y monotóna. Así que mejor me la compras! jajajajaj!! Como decimos en mi pueblo.. Ñieeeeeeeeeeee!!
Como soy tan buena gente, te dare los ingredientes para hacer 30 alfajores normales. Esto no te cansará como una receta completa y cautivarás a los comensales.
Si sos de esas personas impulsivas como SHO, y decidistes hacer esta receta pero te diste cuenta que no tenías dulce de leche, pues te enseñare’ al final cómo hacer este dulce con la mágia de una lata de leche condensada…..YUPIEEEEEE !!!!
EMPECEMOS!!!

Cecilia Landivar - Alfajores de maicena 001

Ingredientes:

  • 100 grms de Mantequilla
  • 50 grms de azúcar
  • una pizca de sal
  • 1.5 yemas
  • media tapita de esencia de vainilla
  • 150 grms de Maizena
  • 75 grms de Harina común
  • 4 grms de levadura química (pólvo de hornear)
  • ralladura de 1 limón
  • 1 lata entera de leche condensada (o dulce de leche si tienes)
  • Coco rallado chiquitito ( cantidad que deseen)

 

Procedimiento

En una batidora, licuadora, mezcladora en fin, cualquier DORA, bate la mantequilla, el azúcar hasta que haya cremado y cambiado de color a un color amarillo pálido.

Cecilia Landivar - Alfajores de maicena 002

Una vez ya está integrado, agregas las yemas y bates sólo hasta integrar.
Ahora cierne los ingredientes secos y mezcla con la mano… CON LA MANO ya no la DORA.

Cecilia Landivar - Alfajores de maicena 003

Ahora deberás amasar con un mazo (brazo,rulero,saca brazo, palo, rodillo etc..) hasta que te quede bastante fino. Te preguntarás por qué fino? pues porque como tiene levadura eso tiende a levantar. Mientras mas delgado mas quebradizo. Yo utilizo dos bolsas de mercado para que me sea más fácil darle la forma con el rodillo. Puedes usar PVC o film plástico también pero como a mi me sobra tantas bolsas y las tengo guardadas pues aprovecho y guardo el film para cuando tenga que presentar algo más fino. xoxo!

Cecilia Landivar - Alfajores de maicena 004

Una vez tienes el grosor que deseas, mételo un rato al congelador ( 10 mins) para que se te sea más fácil darle forma y traspasarlo a la placa.

Cecilia Landivar - Alfajores de maicena 005

Pre-calienta el horno a 180 grados C o 350 grados F y pincelea la placa con un poco de aceite. Si tienes papel manteca o papel para meter al horno pues úsalo. Yo no tengo.

Cecilia Landivar - Alfajores de maicena 006

ALGO IMPORTANTISIMO, antes de meter al horno deberás pincharlos con un tenedor haciendo 2 lineas en el medio con este pues para que no se hinchen tanto. Claro que en algunos no hice este paso y quedaron perfectos pero, mejor no te arriesgues. Ya hecho este paso tienes que meterlo al horno por unos 10-12 mins. La idea es que te queden blanco blancos. El truco para que te queden así es pasado los 10 mins, tienes que tocarlo levemente y si están aún blandos pues mételos por 2 mins más. Una vez que ya están duros al tacto ya están listitos! yupiiieeeeee!!!!

Cecilia Landivar - Alfajores de maicena 007

Deja que enfríen completamente. PERO tienes que armarlos ese mismo día porque son tan delicados que se humedecen muy rápido y si esperas al día siguiente estarán muy blandos y te será imposible rellenarlos sin que se te rompan. Mi truco es, una vez sacados del horno, me dedico a hacer el Dulce de Leche… YEAH YEAH!

Cecilia Landivar - Alfajores de maicena 008

SIGAMOS CON EL DULCE DE LECHE!!

mucho más rico cuando uno mismo lo hace! kikiki!!

Cecilia Landivar - Alfajores de maicena 009

En una Olla a Presión pon una lata de leche condensada ( cualquiera) y llena hasta la mitad de la lata con agua. LLeva a la hornilla por 1 hour y VOILA!! Listo el pollo como dicen. jejeje Mas fácil que eso???? no hacer nada será puej!

Cecilia Landivar - Alfajores de maicena 010

Una vez hayas sacado de la olla de presión, échale agua fría y déjalo reposar unos 20mins. enfríalo con ayudita…hielo y mas hielo jejje….. 10 mins. Recién ahí podrás abrirlo con un abridor y tantararán empezamos a armar los alfajores!

Cecilia Landivar - Alfajores de maicena 011

Algo que no hice fue ponerle azúcar impalpable (glass, en polvito, candy etc. ) Se me había acabado y me quedaba un poquiiito que acasí me alcanzó para la última foto.

Cecilia Landivar - Alfajores de maicena 012

Espero les haya Fascinado la receta. Es muy blandita y se des hace en la boca. Probalo y me avisas que tal te quedaron.

Cecilia Landivar - Alfajores de maicena 013

Besitos y mas besitos!!

Cecilia Landivar - Alfajores de maicena 014

ESPERO DE VERDAD INTENTEN ESTA RECETA… les prometo que NO se arrepentirán! Tiene una textura suave, quebradiza y se deshace en la boca! muak!!

Cecilia Landivar - Alfajores de maicena 015

Cómo agregar tu código Snapchat a tu perfil Facebook

Cómo agregar tu código Snapchat a tu perfil Facebook

¿Sabías que puedes agregar tu código Snapchat a tu perfil Facebook? Es un truco muy sencillo.
En tu perfil Facebook puedes agregar hasta cinco fotos destacadas, lo que haremos es que seleccionarás tu Snapcode como foto destacada y eliminarás las otras imágenes.
 
Ve a tu perfil y da clic en “Agregar fotos destacadas”, luego selecciona “Editar”. 
Se abrirá una ventana. Selecciona tu Snapcode y da clic en guardar
Puedes hacerlo también en la aplicación de tu teléfono
 

 

¡Listo! Tu código de Snapchat tendrá más visibilidad y de esa forma la gente que visite tu perfil sabrá que tienes cuenta en esa red social. 
 

Puedes ver como queda en mi perfil: https://www.facebook.com/valeria.landivar

 

¿Quieres saber más de Snapchat?
https://snapchat.com/add/valerialandivar

 

La publicidad en Internet en 2016: Cifras, experiencias y dimensiones

La publicidad en Internet ha cambiado, el poder de las Redes Sociales hace que el mundo del Marketing debe trabajar cada vez más en la creación de contenido de calidad para lograr campañas que logren llegar al buen público en el buen momento.

Para que conozcas un poco más del tema, te dejo a continuación algunas cifras, experiencias de empresas que han publicitado en las redes sociales y una guía con los tamaños de imágenes que debes usar en las redes sociales más populares.

Cifras claves de la Publicidad en Internet: 

  • 7.2 mil millones de personas en la tierra.
  • 3 mil millones tienen acceso a Internet.
  • 1.7 mil millones usan las redes sociales desde un dispositivo móvil.
  • 2.1 mil millones son activos en los medios sociales.
  • Las Redes Sociales ganaron un estimado de $8.3 mil millones en publicidad el año pasado
  • Google Adwords tiene más de 1 millón de anunciantes.
  • Google tuvo ganancias de aproximadamente $75 mil millones en 2015

Experiencias: ¿Qué dicen los anunciantes?

  • Optigura: Una serie de campañas publicitarias en Facebook, ayudó a esta marca de nutrición y fitness a encontrar la forma de convertir a las personas en clientes, lo que generó un incremento de 30% de las ventas.
  • Philadelphia: Gracias a la campaña en Instagram, esta marca vio una elevación de 8 puntos en la asociación de mensaje, un ascenso de 8 puntos en la intención de compra y lo más importante, un incremento de 41% en las ventas.
  • Wistiki: Esta marca quería generar más visitas a su página web, tanto para posicionarse como para aumentar las ventas. Con una campaña de conversiones en Twitter, vieron un aumento de 20% en el trafico web.
  • Adore Me: Luego de usar Pines promovidos, esta marca de lencería, vio un incremento de 4000% en ingresos referenciados de Pinterest.
  • CA Technologies: Lo que demuestra la importancia del seguimiento de los resultados de anuncios más allá del clic, la campaña de anuncios Linkedin de esta marca, generó una tasa de conversión de 11.3% con un costo por lead menor de 68% que las otras redes sociales.
  • Undercover Tourist: Utilizando anuncios cuidadosamente elaborados para sus campañas en YouTube, están generando cerca de 30 000 vistas por día en su canal, con un porcentaje de clics de 3-5%, resultando en cientos de conversiones diarias.
  • Dana Gonzales: Esta diseñadora obtuvo 19 486 vistas y 410 usuarios en 36 horas de su Geofiltro Snapchat. En promedio, una persona usó el filtro cada 10 minutos y el geofiltro fue visto 9 veces por minuto.
  • Pocketdom: Lograron un crecimiento de 220% en clientes y 50% del presupuesto de marketing se desplazó a Reddit después de dos meses de publicidad.

Guía de tamaños para anuncios web en 2016
Los anunciantes que utilizan anuncios con imágenes observan un 40% más de conversiones sin aumentar el costo por adquisición. Por eso es muy importante que incluyas las imágenes en tus publicidades. Comparto contigo esta lista con los tamaños que se utilizan con mayor frecuencia en las publicidades en Internet:

 

Cómo crear un «Público Similar» en Facebook para tus publicidades

Cómo crear un «Público Similar» en Facebook para tus publicidades

Cuando haces una publicidad en Facebook, sea cual sea tu objetivo es importante que elijas la buena audiencia, de esa forma tu mensaje llegará al público adecuado, es decir a tu público objetivo.  
 
¿En qué caso usar una audiencia personalizada? En mi opinión, debes usarlas en todos los tipos de publicidad.
En esta ocasión vamos a ver cómo crear un Público Similar.
 
¿Qué es un público similar? Esta opción te permite llegar a nuevas personas que podrían estar interesadas en tu contenido ya que son similares al público de tu lista.

 

Para crear el público similar, ve a: https://www.facebook.com/ads/manager/audiences/manage/y selecciona crear audiencia similar (Lookalike Audience). 
Una ventana se abrirá y debes completar cada espacio según tus preferencias.
Puedes crear 4 tipos de públicos similares. Es importante que sepas que cada grupo incluirá personas de un mismo país. Entonces si deseas llegar a varios países, deberás crear varios públicos.
  • Público similar a quienes han dado «Me Gusta» en tu página Facebook
  • Público similar a la lista de correos que has importado
  • Público similar a los visitantes de tu sitio web/blog
  • Público similar a quienes visitaron tu pixel de conversión

 

Una vez confirmes la creación de la audiencia Facebook se tomará algunos minutos para crearlas. Verás que están en tu tablero.

Continúa haciendo tu rutina, Facebook te enviará una notificación cuando estas estén listas.
Regresa al panel de control y podrás verlas.
A partir de ahora podrás seleccionar esa audiencia para iniciar el proceso de creación de tu publicidad.

Facebook en 2016, cifras sorprendentes

Aunque algunos de los datos demográficos actuales sobre redes sociales demuestran que los jóvenes están dando preferencia a Instagram o Snapchat, Facebook sigue siendo el número uno. Y es que no sorprende porque Facebook se lleva el 77% de todas las conexiones sociales.

Hoy comparto algunas estadísticas que debes considerar al momento de crear tu estrategia en Facebook:

  • 1.65 billones de usuarios mensuales activos.
  • 1.09 billones de usuarios diarios activos.
  • 1.51 billones de usuarios móviles mensuales activos.
  • 989 millones de usuarios móviles diarios activos.
  • 100 millones de horas de video son miradas cada día.
  • 3 veces más de retención tiene un video al vivo.
  • 135% más de llegada tiene un video que las fotos.
  • 1 billón de usuarios están en grupos.
  • 84.2% de los usuarios diarios activos están fuera de Estados Unidos y Canadá.
  • 4.5 billones de “Me Gusta” son generados cada día.
  • En promedio, los botones “Me gusta” y “Compartir” son vistos en cerca de 10 millones de sitios cada día.
  • 29.7% de los usuarios tienen entre 25 y 34 años.
  • 5 nuevos perfiles son creados cada segundo.
  • 76% de los usuarios son mujeres, 66% hombres
  • El mayor flujo de tráfico se produce entre 1 a 3pm.
  • 18% más de interacción los jueves y viernes.
  • 83 millones de perfiles son falsos.
  • 300 millones de fotos se suben cada día.
  • 60 segundos en Facebook son: 510 comentarios, 293 000 actualizaciones de estado y 136 000 fotos.
  • 20 minutos en Facebook son: 1 millón de enlaces compartidos, 2 millones de solicitudes de amistad y 3 millones de mensajes enviados.
  • 48 % de las personas entre 18 y 34 años se conectan a Facebook apenas despiertan.
  • 640 000 000 minutos al mes se pasan en Facebook.
  • 48% de los usuarios se conectan cada día.
  • 74 200 000 páginas Facebook han sido creadas.
  • 20 minutos pasan los usuarios en Facebook en cada visita.
  • 75% de las vistas de video en Facebook son vía móvil.
  • 581 millones de usuarios son exclusivamente de móvil.
  • Cada segundo hay 20 000 personas en Facebook.
  • 49% de los consumidores dan “Me Gusta” a una página para apoyar la marca.
  • El video tiene 62% más de interacción que las fotos.
  • Publicar de 1 a 2 veces al día genera más interacción.
  • Facebook genera cerca del 25% del tráfico referencial social.

 


Cifras mencionadas en este artículo: Facebook, Sproutsocial, Statisticbrain, Social Media Today, Techcrunch, y zephoria

30 cifras sobre el Video Marketing que debes saber

30 cifras sobre el Video Marketing que debes saber

Cómo bien lo dice Mari Smith en una de sus frases: “El Contenido es el rey, el Engagement es la reina, y es ella quien gobierna la casa”, enfocarse en crear un excelente contenido es muy importante, pero la forma de presentarlo puede lograr una influencia significativa en el efecto que tu contenido tendrá con el público. Este año sin lugar a dudas el gran ganador de formato de contenido es el video.

Actualmente si comparamos un contenido presentado en texto y otro en video, el de video tiene tendencia a generar más repercusiones y llegar a más gente porque es más compartido por los usuarios.
Para comprender el impacto del video, te presento estas interesantes cifras:

  1. Si un email tiene Video, este logra entre 200 a 300% más clics.
  2. Incluir un video en una página de aterrizaje incrementa la conversión de 80%.
  3. Youtube reporta un incremento de video en móvil de 100% cada año.
  4. La combinación de videos con anuncios en una página, incrementa la participación de 22%.
  5. Después de mirar un video, 64% de las personas tienen tendencia a comprar productos en línea.
  6. Los listados de bienes raíces que incluye un video, reciben 403% más consultas.
  7. 50% de los ejecutivos buscan más información luego de ver un producto/servicio en un video.
  8. 65% de los ejecutivos visitan el sitio de la marca y 30% llama un proveedor después de mirar un video.
  9. 86% de los colegios y universidades tienen una presencia en Youtube.
  10. 65% de los mercadólogos planean incrementar sus presupuestos de publicidad móvil para tomar en cuenta el video.
  11. 87% de los mercadólogos usan contenido en video
  12. 22% de las pequeñas empresas planean publicar un video en los próximos 12 meses.
  13. 96% de las empresas B2B usan el video en sus campañas de marketing. 73% reportan resultados positivos en el ROI.
  14. 75% de los espectadores de video han interactuado con un anuncio de video en línea este mes.
  15. 90% de los usuarios dicen que los videos de productos ayudan en la decisión de compra.
  16. 75% de los ejecutivos miran videos relacionados al trabajo en sitios de negocios al menos una vez a la semana.
  17. 80% de los usuarios recuerda una publicidad en video que vieron en los últimos 30 días.
  18. 92% de los consumidores de video móvil comparten videos con otros.
  19. 1/3 de toda la actividad en línea es dedicada a mirar videos.
  20. 36% de los consumidores en línea confían en los videos publicitarios.
  21. El usuario promedio está expuesto a un promedio de 32.3 videos al mes.
  22. Este año el gasto de anuncios en video llegará a 5.4 mil millones de dólares.
  23. Los anuncios de video constituyen el 35% del gasto total en publicidad en línea.
  24. Las formas más populares de contenido de video en línea son: 39% comedia, 31% música y 33% noticias.
  25. Si el consumidor disfruta el video, el incremento de intención de compra es de 97% y la asociación de marca es de 139% mayor.
  26. 59% de los ejecutivos prefieren ver un video que leer un texto.
  27. 5% de los espectadores dejan de mirar un video después de 1 minuto y 60% después de dos minutos.
  28. El usuario promedio pasa más de 16 minutos mirando videos publicitarios en línea cada mes.
  29. 4 de cada 5 usuarios abandonan el video si este bloquea al cargar.
  30. Más video es subido a Internet en 30 días, que las tres más grandes redes televisivas de estados unidos combinadas han producido en 30 años.

Fuente: Hyperfinemedia

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