Receta: Tazón de batido de Uva

Bocadillos Dulces y Simples para Después de Clases

Con el regreso a clases a pleno, los días estarán llenos, repletos de clases, tareas y actividades deportivas, música después de la escuela y otras actividades extracurriculares. Para sacar el máximo provecho de todos estos esfuerzos, es importante comer bien para prolongar la energía y la concentración requeridas durante el día.

Una alimentación inteligente incluye tener a mano aperitivos nutritivos y saludables para el corazón como las uvas, ya sea en casa, en el carro o al regresar del trabajo. Las uvas frescas de California, simples, convenientes y nutritivas, pueden llegar a ser un delicioso aperitivo por sí solas.

Las frescas y jugosas uvas, disponibles en tres atractivos colores – rojo, verde y negro, pueden añadir un toque sabroso cuando tenga hambre de un impulso de energía por la tarde. En otras combinaciones de refrigerios, las uvas también pueden combinarse con galletas, queso y nueces.

Sin embargo, otra manera de disfrutar de la uva fresca es mezclándola con otras frutas y vegetales para crear tazones de batidos, una opción nutritiva para asegurarse de que una variedad de ingredientes saludables sean parte de su dieta equilibrada.

Los  batidos servidos en tazas funcionan bien como aperitivo o incluso como desayuno rápido, y también ofrecen una manera de que los padres le introduzcan a sus hijos alimentos nuevos y más saludables.

Este tazón de batido de uva es fresco, sabroso y está lleno de dulce sabor de uvas, ideal para una solución rápida que puede dejarle el cuerpo alimentado y listo para encarar el resto del día.

Tazón de Batido de Uva

Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones: 2

INGREDIENTES

  • 1/2 palta (aguacate)
  • 2 guineos (bananas) medianas, en rodajas y congeladas
  • 1 taza llena de espinacas tiernas
  • 2 tazas de uvas de California verdes, divididas
  • 1  taza leche de almendras no endulzada
  • 1 trozo de jengibre fresco (de 1 pulgada de longitud), pelado y en rodajas (opcional)
  • pizca de sal
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 1/2 cucharadas de coco rallado tostado

PREPARACIÓN:

  1. En una licuadora, combine el aguacate, la banana, las espinacas, 1 taza de uvas, la leche de almendras, el jengibre y la sal; mezcle hasta que esté suave. Sirve en dos tazas grandes. Corta por la mitad el resto de las uvas y colóquelas encima de los tazones de batidos junto con las semillas de chía y el coco rallado.

Información nutricional por porción:

  • 370 calorías
  • 5 g de proteína
  • 66 g de carbohidratos
  • 13 g de grasa (32 % de calorías provenientes de la grasa)
  • 3,5 g de grasas saturadas (9 % de calorías provenientes de las grasas saturadas)
  • 200 mg de colesterol
  • 10 mg de sodio
  • 6 g de fibra.

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SOURCE:
California Table Grape Commission / Family Features

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