Receta : Sopa de tomates de la huerta y albahaca

Diviértase con deliciosos sabores

 

No tiene que ser un cocinero gourmet para agregar sabor a sus recetas preferidas. De hecho, probablemente tenga en su alacena lo que necesita para preparar algo que le deleite el paladar.

El secreto está en encontrar nuevas maneras de utilizar los ingredientes que ya conoce, por ejemplo, papas fritas saborizadas para empanar pollo o pescado horneado. Si está preparado para divertirse con el sabor, a continuación le ofrecemos otras ideas simples:

  • Sales con hierbas: Mezcle algunas de sus hierbas favoritas con sales para agregar una dimensión completamente nueva al sabor de sus platos. Agregue 1/2 taza de sal marina gruesa a su combinación favorita de hierbas, por ejemplo, romero y tomillo seco, semillas de comino, semillas de coriandro y eneldo, limón seco o cáscara de naranja y lavanda. Colóquelos en un molinillo de pimienta y muela la cantidad que desee.
  • Postres dulces y sabrosos: Prepare un pastel con aceite de oliva frutal en lugar de aceite vegetal o incorpore tocino ahumado a la preparación de una receta de galletitas con chispas de chocolate. Sirva frutillas y aceto balsámico con crema helada o pruebe el queso cheddar intenso derretido sobre un dulce pastel de manzana. ¿Qué le parece preparar un budín de chocolate inspirado en México con una pizca de pimentón?
  • Bocadillos y aperitivos: Combine elementos para preparar alimentos sin cocción fáciles, por ejemplo, rodajas de sandía con trozos de queso feta, puré de garbanzos y uvas negras, o palomitas de maíz con almendras tostadas y chispas de chocolate.

Nunca se sabe de dónde vendrá la inspiración del sabor. Le presentamos una deliciosa sopa de tomate de la huerta y albahaca que ayudó a inspirar el sabor de nuestras papas fritas saborizadas con tomates de la huerta y albahaca Lay’s®.

 

Sopa de tomates de la huerta y albahaca

Rinde de 4 a 6 porciones

Ingredientes: 

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 1/2 taza de cebollas blancas cortadas en cubos
  • 3  cucharadas de ajo fresco, picado
  • 4 tazas de tomates colorados, cortados en trozos grandes
  • 2 latas de 14 onzas de caldo de verduras
  • 1/2 taza de pasta de tomate
  • 3 cucharadas de perejil fresco
  • Sal kosher al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Jugo de 1/2 limón

Elaboración:

  1. En una olla, caliente el aceite de canola durante 2 a 3 minutos a fuego medio.
  2. Saltee las cebollas durante 4 a 5 minutos, evitando que se doren y agregue el ajo. Mezcle todo.
  3. Agregue los tomates, el caldo de verduras y la pasta de tomate.
  4. Ponga a hervir, reduzca a fuego lento durante 15 a 20 minutos hasta que los tomates estén blandos.
  5. Retire la sopa del fuego; agregue la albahaca en una batidora o procesadora de alimentos durante 2 a 3 minutos hasta que la mezcla esté suave.
  6. Condimente con sal, pimienta y jugo de limón. Sirva de inmediato.

 

Para encontrar más ideas de recetas deliciosas, visite www.fritolay.com.

Fuente: Frito Lay y Family Features / Foto cortesía de Getty Images

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: